Ingredientes

• 2 abobrinhas grandes;
• 1 cenoura;
• 2 tomates italianos;
• 1 dente de alho;
• 1⁄2 cebola pequena;
• azeite;
• Sal, pimenta e orégano;
• Manjericão fresco;
• 1 pau de canela pequeno.

Modo de Preparo

1 – Corte a cebola em cubinhos e o alho bem picadinho e reserve.

2 – Rale um tomate em um ralador comum de cozinha e o outro corte em cubinhos.

3 – Aqueça o azeite, doure a cebola e em seguida, metade do alho picado.

4 – Acrescente o tomate ralado e picado. Misture, tempere com sal, orégano e pimenta a gosto. Coloque o pau de canela, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 5/7 minutos.

5 – Com a ajuda de um cortador de legumes faça o macarrão de abobrinha cortando delicadamente, até que apareçam as sementes (não utilize o restante, pois ficará muito mole). Reserve. Faça o mesmo com a cenoura e reserve.

6 – Em uma panela, aqueça o azeite, doure o restante do alho. Coloque primeiro apenas a cenoura, refogue até que comece a ficar al dente.

7 – Desligue o fogo a adicione a abobrinha. Misture delicadamente. Arrume em um prato, coloque o molho de tomate e decore com manjericão fresco.

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Ingredientes

• 12 maçãs pequenas descascadas;
• 1 pacote de gelatina diet, sabor limão, abacaxi ou melão;
• 150 ml de água filtrada;
• 3 cravos;
• 4 paus de canela quebrados em pequenos pedaços.

Modo de Preparo

1 – Após descascar as maçãs, retire o miolo com as sementes, utilizando um furador de coco. Coloque as maçãs em uma bacia com água para que não escureçam.

2 – Após descascar todas, arrume-as em uma panela de pressão, de modo que uma não cubra completamente a outra.

3 – Acrescente, no fundo, a água filtrada.

4 – Polvilhe sobre as maçãs, a gelatina diet, de modo que todas recebam uma porção do pó de gelatina.

5 – Acrescente os cravos e a canela.

6 – Tampe a panela de pressão e deixe descansar por 12 horas.

7 – Leve as maçãs ao fogo até a panela iniciar a pressão (leva menos de 5 minutos). Desligue o fogo e deixe esfriar antes de abrir a panela.

8 – Leve à geladeira.

9 – Pode servir acompanhado de creme de leite light adoçado com um sachê de adoçante. Fica uma delícia e pode ser consumido por quem faz dieta restritiva de açúcar!

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Ingredientes

• 4 dentes de alho picados;
• 150 g de bacon picados;
• 1 colher de sopa de azeite de dendê;
• 150 g de couve manteiga picado;
• 6 xícaras de chá de água quente;
• 1 batata média picada e cozida;
• 200g de fubá dissolvido em 1 xícara de água fria;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto;
• Tempero pronto para carne.

Modo de Preparo

1 – Em uma panela frite o bacon, coloque o alho e o azeite de dendê, deixe dourar um pouco.

2 – Coloque a couve, misture um pouco e coloque a água quente.

3 – Agora adicione o fubá e mexa bem para misturar os ingredientes.

4 – Adicione o sal e a pimenta, o tempero para carne e deixe ferver por 10 minutos.

5 – Mexer de três em três minutos para que o fubá não grude no fundo da panela.

6 – Sirva quente e bom apetite!

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