Que tal juntar três alimentos super nutritivos para uma rápida salada? O abacate, além de possuir gorduras boas, possui uma grande quantidade de fibras. Já o agrião possui diversos benefícios, como grandes quantidades de vitaminas A, C e K, cálcio e potássio. Por fim, a manga que tem muita fibra e possui vitamina A, vitamina C e carotenóide.

Ingredientes
• 1 xícara (chá) de quinoa cozida
• 1/4 manga cortada em tiras
• 1/4 abacate cortado em tiras
• 4 nozes Molho
• 2 colheres (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico folhas de rúcula ou agrião sal e pimenta do reino a gosto

Quer acessar novas receitas? Clique no link a seguir e confira: Receitas Nutriens.

Já conhece os benefícios do pepino? Além de ser composto por basicamente água, ele possui poucas calorias, sendo rico em potássio e em fibras, o que auxilia na saúde muscular. Além disso, possui nutrientes que ajudam na sensação de saciedade, diminuindo as chances de consumir mais alimentos calóricos. Confira a seguir uma receita de um molho tradicional grego de iogurte e pepino super prático e fácil!

Você precisa de um escorredor e de um pano fino para tirar o excesso de água do pepino já ralado. Após isso, misture os ingredientes e deixe o molho na geladeira por algumas horas.

Ingredientes
• 500 g de iogurte natural desnatado
• 1 pepino grande – descascado, sem sementes e ralado
• 2 dentes de alho, amassados
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 4 colheres (sopa) de folhas de hortelã, bem picadas

Quer acessar novas receitas? Clique no link a seguir e confira: Receitas Nutriens.

Ingredientes
• 2 abobrinhas cortada em lâminas finas;
• 1 maço de cebolinha;
• 100 gramas de Queijo manchego (caso não encontre, use o de sua preferência);
• 1 dúzia de ovos de codorna;
• 2 colheres de azeite de oliva;
• Sal a gosto;

Modo de Preparo
1- Corte a abobrinha em lâminas finas e branqueie (passe rapidamente) em água quente com sal;
2- Em uma panela, refogue a cebolinha picada com azeite e sal;
3- Sobre a tira de abobrinha coloque queijo e cebolinha e dobre;
4- Em uma frigideira aquecida, grelhe o “ravioli” dos dois lados para derreter o queijo;
5- Coloque em uma travessa, em cima de cada “ravioli”, disponha um ovinho de codorna frito.

Quer acessar novas receitas? Clique no link a seguir e confira: Receitas Nutriens.

Ingredientes (massa)
• 3 Cenouras médias sem casca;
• 4 Ovos;
• 2 xíc Farinha de amêndoas;
• 1/2 xíc Adoçante xylitol ou 1 xícara de açúcar demerara pulverizado (só bater no liquidificador);
• 1/3 xíc Óleo de coco;
• 1/2 xíc Leite de coco (ou de sua preferência ou água);
• 1 colher de chá Extrato de baunilha;
• 1 colher de sopa Fermento em pó;
• Óleo de coco e amido de milho/ fécula de batata / farinha de arroz para untar

Modo de Preparo (massa)
1- Pré aqueça o forno à 180ºC;
2- Em um liquidificador, acrescente todos os ingredientes exceto a farinha e o fermento e bata bem até obter uma textura lisa e homogênea;
3- Após, junte o restante dos ingredientes e misture bem;
4- Despeje em uma forma untada e leve para assar por 45 min aproximadamente ou até o palito sair seco.
5- A sua massa esta pronta!

Ingredientes (calda)
• 1/2 xíc Cacau em pó;
• 2 colheres de sopa Manteiga ghee;
• 1/3 xíc Adoçante xylitol ou 1/2 xícara de açúcar de sua preferência;
• 2 xícaras de Água;

Modo de Preparo (calda)
1- Coloque todos os ingredientes em uma panela e com o fogo baixo, vai mexendo até começar a ferver;
2- Continue mexendo até começar a engrossar um pouco;
3- Quando você tirar a colher com a calda da panela e a gota demorar para escorrer e pingar, está no ponto;
4- Deixe esfriar para que a calda fique um pouco mais consistente;
5- Coloque a calda por cima da massa.

Quer acessar novas receitas? Clique no link a seguir e confira: Receitas Nutriens.